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  • 发布日期:2018/08/23
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  • 详细介绍
  • 绿豆的营养成分

    每100克绿豆中含有蛋白质23.8克,碳水化合物58.8克,脂肪0.5克,钙80毫克,磷360毫克,铁6.8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1:、维生素B2:、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。

    绿豆所含蛋白质主要为球蛋白,并如何储存

    夏天,很多人家有煲绿豆汤去暑的习惯,但绿豆容易生虫,买回的绿豆可以存放在塑料壶或者塑料瓶里,像大些的饮料瓶,这个夏天吃不完的绿豆也可以这样存放,可以保存到来年的夏天。可以放在喝可乐的大瓶子里,放到冰箱里面去存更好。

    其他方法:

    1、买回来的绿豆放进冰箱冷冻一周后再拿出来,也不会生虫。

    2、把绿豆放到太阳里晒一下,再放几片大蒜在里面就可以了。

    3、把一些花椒用纱布包好放进绿豆里面。含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸;在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油,磷脂酰丝氨酸等成分。

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